Nossa tradição vem desde os anos 80, onde o Sr. Toninho que sempre trabalhou na área, começou a "plantar em terreno solido" seus ideais de compromisso e muito trabalho, sempre se esmerando nos anseios de nossos clientes.Iniciou-se aos 18 anos como garçom em restaurantes da Baixada, onde teve o aprendizado da profissão e tomou gosto pelo ramo. Logo após, começou na área de Buffet, como funcionário e mais a frente, chegou a Gerencia de uma empresa do ramo de Santos.Sempre inovando e trabalhando arduamente, pensava em ter seu negócio próprio, quando, felizmente as coisas começaram a acontecer. Várias pessoas que o conheciam e por propaganda boca-a-boca lhe pediam encomendas de salgados, bolos e doces. Com poucos recursos na época, empenhou-se a fazê-las e a inovar. Com isso, foi aos poucos, montando sua empresa, comprando materiais, realizando cursos e divulgando seu ideal empresarial.Finalmente em três de março de 1980, realiza seu primeiro evento, onde obteve total sucesso, reafirmando sua vocação para o setor, onde de lá para cá, vem sempre realizando bons trabalhos na Região e São Paulo.